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Wir leben Vielfalt, Naturbelassenheit und Unabhängigkeit. Seit 12 Jahren.
Seit 2014 bauen wir unseren eigenen Bio-Hopfen an. Für noch mehr Regionalität.
Für unser Malz verwenden wir 100 % Bio-Gerste aus eigenem, regionalen Anbau.
Das Herzstück vom der Wimitzer Weisse. Sortenreines obergäriges Bio Weissbier ist die Basis für die Veredelung von der Veredelung. Sorgsam hat Valentin Latschen von der Brennerei Pfau das Herzstück unseres Bieres gewonnen. Alkohol: 43 Vol %
